冰皮芝士流心月饼 Snow Skin Cheese Lava Mooncake

难度 Difficulty Level: ⭐⭐
 
Q弹软糯的冰皮，搭配香浓细腻的芝士馅，再加入一切开就缓缓流出的流心酱，一口就能吃到冰皮、芝士和流心三种丰富层次！ 
 
这次的冰皮配方制作简单： 
✅ 无需蒸制 
✅ 不使用白油 
✅ 冰皮Q弹软糯、不容易干硬 
✅ 新手小白也能轻松学习 
 
课程中将完整学习： 
✨ 4款不同口味冰皮制作 
✨ 4款不同口味流心酱制作 
✨ 4款芝士流心冰皮月饼 
🫐 蓝莓芝士流心冰皮月饼 🥭 芒果流心冰皮月饼 
🍫 巧克力红酒流心冰皮月饼 💚 开心果柚子流心冰皮月饼 
 
课程中你将学会： 
✅ Q弹软糯冰皮的完整配方与制作技巧 
✅ 香浓细腻、口感顺滑的芝士馅制作 
✅ 浓郁流心酱调配方法✅ 细腻顺滑绿豆沙制作
✅ 浓郁流心酱调配方法 
✅ 冰皮、芝士馅与流心的正确搭配比例 
✅ 包制技巧，让流心不容易爆馅或漏出 
✅ 保存方式、包装建议及最佳赏味期 
✅ 成本计算与售价建议，方便接单销售 
 
🎁 报名课程还可免费获得 《榴莲冰皮月饼》食谱一份！ 
一次课程学习多款高颜值、高卖点的冰皮流心月饼，不论是自己做来送礼，还是中秋期间接单销售，都非常适合！
 
Soft and chewy snow skin, creamy cheese filling and a rich molten centre—all in one irresistible mooncake!
 
This beginner-friendly recipe is:
✅ No steaming required
✅ No shortening used
✅ Soft, chewy and stays tender
 
Learn to make:
✨ 4 flavoured snow skins
✨ 4 molten lava sauces
✨ 4 Cheese Lava Snow Skin Mooncakes
🫐 Blueberry Cheese Lava
🥭 Mango Lava
🍫 Chocolate Red Wine Lava
💚 Pistachio Yuzu Lava
 
You will also learn wrapping techniques, storage, packaging, costing and pricing.
🎁 FREE Durian Snow Skin Mooncake Recipe included!